Tervetuloa ravintolapäivänä (16.5.) Café Bonjour, Kauppapuistikko 10, Vaasa!
Olen jo pitkään harkinnut kahvilan perustamista ravintolapäivänä, mutta ajatus ei ole johtanut tekoihin. Pari viikkoa sitten (vai oliko se vain vikko sitten) päätin kuitenkin ryhtyä tuumasta toimeen ja ehdotin ideaa ystävälleni. Hän suostui heti ja ryhdyttiin välittömästi toimeen, miettien ideoita kahvilalle. Mikä kahvilan teemaksi? Mitä siellä tarjotaan? Missä ja mihin aikaan?
Vaikein päätös oli pähkäillä missä järjestää kahvila. Asun itse vähän matkan päässä Vaasan torilta, jonka takia luulen että ihmiset eivät löytäisi tänne. Jos Vaasassa haluaa järjestää ravintolan ravintolapäivänä, luulen että ravintola kannattaa perustaa niin lähellä toria kuin mahdollista. Meillä oli kuitenkin sellainen tuuri, että ystävämme omistaa vaatekaupan ihan torin läheltä ja ehdotimme hänelle kahvilan perustamista kauppaan. Hän suostui ja saimme mahtavan paikan kahvilallemme.
Ranska on kahvilamme teemana ja tarjoamme sekä makeita että suolaisia leivonnaisia. Tarjoamme kahvia ja teetä sekä seuraavia ranskalaisia leivonnaisia:
Quiche Lorraine, eli kinkkupiirakka (VL)
Macarons, eli mantelileivoksia (L, G)
Ranskalainen jauhoton suklaakakku hunajaisen kermavaahdon kera (L, G)
Éclair, eli ranskalainen tuulihattu kermavaahtotäytteellä ja mokkakuorrutteella (L)
Kaikki leivonnaiset ovat joko vähälaktoosisia tai laktoosittomia, ja suklaakakku ja macarons ovat myös gluteenittomia.
Jos olette Vaasassa tulevana lauantaina, eli 16.5, niin tulkaa käymään kahvilassamme. Kahvilan löytää ReChoS vaatekaupasta, osoitteesta Kauppapuistikko 10, Vaasa. Olemme auki klo 11-14, tai niin kauan kuin myytävää riitttää. Löydät kahvilamme facebookista ja täältä (etsi Vaasan Café Bonjour).
Tervetuloa!
P.S. Kaikki reseptit tulevat blogiini lauantain jälkeen, joten muistakaa seurata blogiani!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti